一、白羽肉鸡：

现代速生白羽肉鸡几乎都含有白考尼什的血统，其特点是生长速度快、饲料转化效率高、有专门的父系(考尼什型)和母系(白洛克型)。主要品种有：艾维茵、AA、明星、彼德逊、罗斯308等。

二、优质肉鸡

国内外育种公司培育的生长速度较慢、饲料转化率较低，但是口味较适合人的需要，也就是通常说的优质肉鸡。主要品种有：海佩克、安那克40、红布罗狄高、康达尔、石歧杂、新兴黄鸡等。