现代蛋鸡商业品种的特点是品种专门化,生产性能高,商品鸡多为杂交鸡,蛋鸡的商业品种,主要分为白壳蛋鸡,褐壳蛋鸡和浅褐壳蛋鸡三种。
一、白壳蛋鸡主要是由单冠白来航选育而来的,主要品种有迪卡白、海赛克斯白,海蓝白,尼克和星杂288等。白壳蛋鸡体型小,产蛋多,饲料转化率高,在一些国外和我国的一些地区很受欢迎。
二、褐壳蛋鸡一般采用的是品种间或变种间杂交,后代不仅产褐壳蛋,而且一日龄雏鸡都能羽色自别雌雄,配套系父系一般为洛岛红,母系用洛岛白或芦花鸡,大部分的褐壳蛋鸡商品代都能够羽色自别雌雄,有些品种父母代也能羽速自别,实现双自别。主要品种有海蓝褐,罗曼褐兴杂579和农大褐等。褐壳蛋鸡的生产性能已经全面接近或超过白壳蛋鸡,这也是褐壳蛋鸡在我国一些地区发展迅速的原因。
三、浅褐壳蛋鸡(粉壳蛋鸡)
浅褐壳蛋鸡主要是通过褐壳蛋鸡和白壳蛋鸡之间杂交生产的,由于这种杂交
属于远缘杂交,杂种优势显著,生产性能一般较好。通常用来航公鸡和洛岛红或」
洛岛白杂交。主要品种有海兰灰、罗曼粉、尼克珊瑚粉等。
从生产性能来看,浅褐壳蛋鸡在成活率、产蛋率、蛋重、饲料转化率等方面
优于或不低于优秀的褐壳蛋鸡。